Print Options:

Хлеб со шпинатом

Yields1 ServingPrep Time1 hr 15 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr 45 mins

Интересный зеленый хлеб, за счет добавленного шпината, имеет яркий цвет, а так же он полезный и менее калорийный, чем обычный хлеб. Тончайшая и нежная корочка, воздушный и сочный мякиш, легкий аромат и восхитительный вкус. Все это сплетается в шпинатном хлебе, образуя гармонию цвета(зеленый), вкуса и аромата.

 200 g Шпинат
 200 mg Вода
 600 g Мука пшеничная хлебопекарная
 2 tsp Соль
 1 tbsp Сахар
 50 g Дрожжи свежие (сухие 15гр )
1

Свежий шпинат промыть и обсушить бумажным полотенцем. Измельчить шпинат с добавлением воды 150 мл, для чего советую воспользоваться блендером.
Если у вас нет свежего шпината, можно заменить на замороженный шпинат - так же 200 граммов.
Дрожжи разбавляем с водой (50мл)

2

В просеянную муку добавить соль, сахар и перемешать.
Муку соединить со шпинатом и добавить разведенные дрожжи.
Замешиваем до гладкого состояния.
Тесто должно получиться нежным, с хорошо развитой клейковиной.
Накрываем, оставляем на 30 минут или пока тесто не увеличиться в объеме в два раза.

3

Формируем тесто и кладем в предварительно смазанную форму.
Накрываем, оставляем на 30 минут или пока тесто не увеличиться в объеме в два раза.
Выпекать в духовке при 200С, примерно 30 минут, с паром.