Хлеб со шпинатом

Хлеб со шпинатом

07.04.2020 0 Автор velvet48
РубрикаСложностьНачинающий

Интересный зеленый хлеб, за счет добавленного шпината, имеет яркий цвет, а так же он полезный и менее калорийный, чем обычный хлеб. Тончайшая и нежная корочка, воздушный и сочный мякиш, легкий аромат и восхитительный вкус. Все это сплетается в шпинатном хлебе, образуя гармонию цвета(зеленый), вкуса и аромата.

Доходность1 порция
Время на подготовку1 час 15 минутыВремя приготовления30 минутыОбщее время1 час 45 минуты
 200 г Шпинат
 200 мг Вода
 600 г Мука пшеничная хлебопекарная
 2 ч.л. Соль
 1 ст.л. Сахар
 50 г Дрожжи свежие (сухие 15гр )
1

Свежий шпинат промыть и обсушить бумажным полотенцем. Измельчить шпинат с добавлением воды 150 мл, для чего советую воспользоваться блендером.
Если у вас нет свежего шпината, можно заменить на замороженный шпинат - так же 200 граммов.
Дрожжи разбавляем с водой (50мл)

2

В просеянную муку добавить соль, сахар и перемешать.
Муку соединить со шпинатом и добавить разведенные дрожжи.
Замешиваем до гладкого состояния.
Тесто должно получиться нежным, с хорошо развитой клейковиной.
Накрываем, оставляем на 30 минут или пока тесто не увеличиться в объеме в два раза.

3

Формируем тесто и кладем в предварительно смазанную форму.
Накрываем, оставляем на 30 минут или пока тесто не увеличиться в объеме в два раза.
Выпекать в духовке при 200С, примерно 30 минут, с паром.

Ингредиенты

 200 г Шпинат
 200 мг Вода
 600 г Мука пшеничная хлебопекарная
 2 ч.л. Соль
 1 ст.л. Сахар
 50 г Дрожжи свежие (сухие 15гр )

Указания

1

Свежий шпинат промыть и обсушить бумажным полотенцем. Измельчить шпинат с добавлением воды 150 мл, для чего советую воспользоваться блендером.
Если у вас нет свежего шпината, можно заменить на замороженный шпинат - так же 200 граммов.
Дрожжи разбавляем с водой (50мл)

2

В просеянную муку добавить соль, сахар и перемешать.
Муку соединить со шпинатом и добавить разведенные дрожжи.
Замешиваем до гладкого состояния.
Тесто должно получиться нежным, с хорошо развитой клейковиной.
Накрываем, оставляем на 30 минут или пока тесто не увеличиться в объеме в два раза.

3

Формируем тесто и кладем в предварительно смазанную форму.
Накрываем, оставляем на 30 минут или пока тесто не увеличиться в объеме в два раза.
Выпекать в духовке при 200С, примерно 30 минут, с паром.

Хлеб со шпинатом