Тесто с паприкой для эмпанадас, печь

Тесто с паприкой для эмпанадас, печь

10.02.2020 0 Автор velvet48
Рубрика
Доходность1 порция
 800 г Мука 000
 200 г Жир топленый (Смалец)
 1 ч.л. Пряная паприка
 350 мг Вода
 Соль
1

В разогретый жир положить паприку, размешать и дать остыть. В теплой воде растворить соль.

2

Высыпать муку на стол, сформировать из муки корону, в центре сделать отверстие и добавить жир с паприкой, Сформировать тесто, добавляя небольшой струйкой воду. Месить в течении 10 минут до гладкого состояния. Накрыть и дать отдохнуть 30 минут.

3

Сформировать небольшие булочки и раскатать до тонких дисков.

Ингредиенты

 800 г Мука 000
 200 г Жир топленый (Смалец)
 1 ч.л. Пряная паприка
 350 мг Вода
 Соль

Указания

1

В разогретый жир положить паприку, размешать и дать остыть. В теплой воде растворить соль.

2

Высыпать муку на стол, сформировать из муки корону, в центре сделать отверстие и добавить жир с паприкой, Сформировать тесто, добавляя небольшой струйкой воду. Месить в течении 10 минут до гладкого состояния. Накрыть и дать отдохнуть 30 минут.

3

Сформировать небольшие булочки и раскатать до тонких дисков.

Тесто с паприкой для эмпанадас, печь